Muri Uzume
Uzume to klejnot z serii Muri – wytrawne różowe wino musujące stworzone we współpracy z Anne-Sophie Pic, najbardziej utytułowaną szefową kuchni na świecie, oraz jej główną sommelierką Paz Levinson. Trwający dwa i pół roku proces tworzenia, podczas którego odbyły się niezliczone wizyty w flagowej restauracji Pic w celu dopracowania smaku, pozwolił na nawiązanie do jednego z najbardziej nostalgicznych smaków – truskawek ze śmietaną – i nadanie mu nowego wymiaru dzięki precyzji kuchni wyróżnionej trzema gwiazdkami Michelin. Efekt jest jednocześnie figlarny i elegancki.
Notatki degustacyjne
Na pierwszym planie pojawia się dojrzała truskawka – świeża i obfita, a jej owocowy charakter pogłębiają trzy oddzielne procesy fermentacji, nadające winu prawdziwą złożoność. Następnie wyczuwalna jest delikatna kremowość pochodząca z serwatki jogurtowej, nawiązująca do motywu truskawek ze śmietaną, podczas gdy wędzona wanilia dodaje miękkiego, intrygującego ciepła. W tle delikatna nuta pomidora nadaje pikantną głębię, która równoważy słodycz. Wino jest wytrawne, o drobnych bąbelkach i pięknie zrównoważone – delikatne, a jednocześnie złożone.
Pasuje do
W restauracji Maison Pic w Valence podaje się go z homarem, a doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju owocami morza. Równie wspaniale smakuje z sałatką z pomidorów, lekko grillowanymi warzywami, miękkimi serami lub pikantnym deserem z czerwonych owoców. Wystarczająco elegancki, by wznieść nim toast podczas uroczystości, a jednocześnie radosny, gdy po prostu podaje się go schłodzonego w miłym towarzystwie. Podawać schłodzone w kieliszku do wina.
Szczegóły produktu
- Producent: Muri, Dania
- Pojemność: 750 ml
- Sposób podania: schłodzone, około 12°C
- Kieliszek: kieliszek do wina
- Główne składniki: truskawka, pomidor, wędzona wanilia, serwatka jogurtowa
Zawartość alkoholu: < 0.5% ABV
Uzume to klejnot z serii Muri – wytrawne różowe wino musujące stworzone we współpracy z Anne-Sophie Pic, najbardziej utytułowaną szefową kuchni na świecie, oraz jej główną sommelierką Paz Levinson. Trwający dwa i pół roku proces tworzenia, podczas którego odbyły się niezliczone wizyty w flagowej restauracji Pic w celu dopracowania smaku, pozwolił na nawiązanie do jednego z najbardziej nostalgicznych smaków – truskawek ze śmietaną – i nadanie mu nowego wymiaru dzięki precyzji kuchni wyróżnionej trzema gwiazdkami Michelin. Efekt jest jednocześnie figlarny i elegancki.
Notatki degustacyjne
Na pierwszym planie pojawia się dojrzała truskawka – świeża i obfita, a jej owocowy charakter pogłębiają trzy oddzielne procesy fermentacji, nadające winu prawdziwą złożoność. Następnie wyczuwalna jest delikatna kremowość pochodząca z serwatki jogurtowej, nawiązująca do motywu truskawek ze śmietaną, podczas gdy wędzona wanilia dodaje miękkiego, intrygującego ciepła. W tle delikatna nuta pomidora nadaje pikantną głębię, która równoważy słodycz. Wino jest wytrawne, o drobnych bąbelkach i pięknie zrównoważone – delikatne, a jednocześnie złożone.
Pasuje do
W restauracji Maison Pic w Valence podaje się go z homarem, a doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju owocami morza. Równie wspaniale smakuje z sałatką z pomidorów, lekko grillowanymi warzywami, miękkimi serami lub pikantnym deserem z czerwonych owoców. Wystarczająco elegancki, by wznieść nim toast podczas uroczystości, a jednocześnie radosny, gdy po prostu podaje się go schłodzonego w miłym towarzystwie. Podawać schłodzone w kieliszku do wina.
Szczegóły produktu
- Producent: Muri, Dania
- Pojemność: 750 ml
- Sposób podania: schłodzone, około 12°C
- Kieliszek: kieliszek do wina
- Główne składniki: truskawka, pomidor, wędzona wanilia, serwatka jogurtowa
Zawartość alkoholu: < 0.5% ABV