Czy Twoje menu nadąża za jakością Twojej kuchni?

Jako restaurator wiesz, że dzisiejsi goście są bardziej świadomi niż kiedykolwiek.

Dbasz o sezonowość produktów, jakość obsługi i wystrój lokalu.

Jednak w wielu świetnych restauracjach nadal istnieje pewna dysonans: do wyśmienitego steku lub oryginalnego dania wegańskiego gościom niepijącym alkoholu podaje się... wodę, słodki napój gazowany lub „virgin mojito” na bazie syropu.

W BezBooze pomagamy najlepszym restauracjom, takim jak Twoja, wypełnić tę lukę w doświadczeniu gości (i utraconych marżach)

📈 To nie moda. To twarde dane.

Branża gastronomiczna na świecie już zrozumiała: NoLo (No & Low Alcohol) to nowa kategoria obowiązkowa. Prestiżowe publikacje, od raportów IWSR Drinks Market Analysis po analizy w Forbes czy branżowych portalach HoReCa, mówią jednym głosem: rynek napojów bezalkoholowych premium rośnie dwucyfrowo każdego roku.

Spójrz na swoją salę w sobotni wieczór.

Statystycznie nawet 20% Twoich gości nie pije alkoholu. Kierowcy? Kobiety w ciąży? To tylko wierzchołek góry lodowej. Dziś rezygnacja z procentów to często świadomy wybór lifestylowy (tzw. mindful drinking), dieta, trening czy po prostu chęć bycia w pełni formy następnego dnia.

Nowy wymiar gościnności

Traktowanie oferty 0% jako "zła koniecznego" to przeszłość.

Dziś to wymóg nowoczesnej gościnności.
Nie skazuj swoich dorosłych gości na wieczór z sokiem pomarańczowym w szklance do wody.

Zaoferuj im doświadczenie, które nie ustępuje jakością ofercie alkoholowej.

Co oferujemy Twojej restauracji?

🤝 Podnieśmy standardy razem

W BezBooze nie jesteśmy tylko hurtownią. Jesteśmy partnerem w budowaniu menu engineering Twojej karty napojów.

Oto nasze trzy filary współpracy z gastronomią:

1. Profesjonalny Pairing 0%


Twój Szef Kuchni tworzy dzieła sztuki. My dobierzemy do nich ramy. Nasi eksperci pomogą dopasować wina dealkoholizowane, lub unikalne w smaku Niewina  do Twojego obecnego menu. Udowodnimy, że bezalkoholowy Riesling może doskonale podbić smak owoców morza.

2. Bar BezBooze 

"Virgin drinki" często kojarzą się z przesłodzonymi ulepkami. Zmieńmy to. Dostarczamy bezalkoholowe odpowiedniki ginu, whisky, rumu czy aperitifów, które pozwalają Twoim barmanom tworzyć klasyczne koktajle (Negroni, Spritz, Whisky Sour) w wersji 0%, zachowując ich wytrawny, złożony charakter. To idealne rozwiązanie na wysoki beverage cost.

3. Kompleksowe Menu Bezalkoholowe

Chcesz wyróżnić swój lokal? Pomożemy Ci stworzyć odrębną, pełnoprawną kartę "Zero Proof". Od aperitifu, przez pairing do dań głównych, aż po digestif. Pokaż gościom, że dbasz o każdego z nich w równym stopniu.

Skontaktuj się z nami

Chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie

Które napoje bezalkoholowe Cię interesują?