Roots Divino

Roots Divino to jedyny na świecie bezalkoholowy wermut na bazie wina. Wersja Bianco jest świeża i kwaskowata, z nutami rozmarynu, tymianku i cytryny. Wersja Rosso ma smak słodko-gorzki, z nutami gorzkiej pomarańczy, goryczki i piołunu. Oba mają 0,0% alkoholu i oba są stworzone z myślą o aperitivo: podawane z lodem i tonikiem, w koktajlu spritz lub jako baza do Negroni czy Martini, która nie ustępuje niczym innym.

To właśnie metoda produkcji sprawia, że są tak wyjątkowe. Wina Roots Divino powstają jako prawdziwy śródziemnomorski wermut na greckiej wyspie Lesbos: po maceracji piołunu, rozmarynu, goryczki i innych lokalnych ziół w słodzonym winie alkohol jest usuwany metodą odwróconej osmozy. Nic nie jest imitowane, bo nic nie wymaga imitacji.

Wermut nie powstał w Turynie we Włoszech. Powstał w Grecji jako „vinum absinthium” – wino nasycone piołunem, które Hipokrates przepisywał jako lekarstwo na długo przed tym, zanim Włochy uczyniły go sławnym. Roots, czerpiąc z rodzinnej tradycji destylacji sięgającej 1850 roku, przywraca mu dawną świetność.