Cognato

Cognato to dzieło dwóch szwedzkich kuzynów, Davida Sommestada i Adama Malmnäsa, którzy pragnęli stworzyć wino, które mogliby podawać do kolacji bez zawartości alkoholu. Jako miłośnicy wina, a jednocześnie ojcowie małych rodzin, zaczęli szukać bezalkoholowego trunku, który warto byłoby pić, ale nie znaleźli niczego, co spełniałoby ich oczekiwania. Dlatego w 2018 roku postanowili stworzyć własne wino.

Nazwa „Cognato” oznacza „ściśle powiązane z” i właśnie tym są te wina: prawdziwym winem, wytworzonym z prawdziwych winogron, z którego alkohol został delikatnie usunięty. Proces produkcji Cognato rozpoczyna się od prawidłowego winiarstwa, a następnie następuje dealkoholizacja, dzięki czemu trunek, który trafia do kieliszka, zachowuje charakter winogron, a nie tylko go naśladuje. Efektem jest gama win wytrawnych, pasujących do posiłków i o niskiej zawartości cukru, stworzona z myślą o stole i współczesnym stylu życia.

Produkowana w winnicach RPA we współpracy z tamtejszymi plantatorami, cała gama posiada certyfikat Fairtrade, co stanowi zobowiązanie do zapewnienia sprawiedliwych i zrównoważonych warunków od winorośli po butelkę. Skandynawska wrażliwość, południowoafrykańskie rzemiosło winiarskie oraz szczere przekonanie, że wybór wina bezalkoholowego nigdy nie powinien kojarzyć się z rezygnacją z jakości.

Od rześkiego Chenin Blanc o cytrusowej nutce po łagodne Cabernet Sauvignon o smaku ciemnych owoców, delikatne wino różowe i świeże, uroczyste wino musujące – każde wino Cognato jest bliskie tym, które znasz, stworzone po to, byś mógł się nim cieszyć na własnych warunkach.